- Nieuwsbericht -
BroodNodig start met vier leerlingen Meester-Leerling traject
08/01/2019
BroodNodig – bakkerij Van Eeckhout – uit Hofstade heeft van het ministerie van Cultuur een subsidie van 36.000 euro ontvangen om het vakmanschap van de bakkerij via een meester-leerling traject door te geven. De vier geselecteerde leerlingen gaan van start op 9 februari.
Lees meer
- Evenement -
Bread-Talk
22/11/2018
Het zijn verwarrende voedseltijden. We leven in een wereld waar alles snel, haastig en instant moet zijn. In mijn inspirerende speech vertel ik over hoe wij moeten vertragen, ook bij het maken van brood. Want de toekomst van ons brood ligt in zijn verleden. Kom je luisteren naar mijn Bread-Talk? Als afsluiter ben je welkom voor een degustatie waar we kunnen napraten over de nieuwe inzichten. Schrijf je nu in
- Evenement -
Dag van de Ambachten
18/11/2018
Wij willen de rijke smaakervaring van Het Traagste Brood bij steeds meer mensen brengen. In onze bakkerij te Hofstade is er een zintuigen prikkelende rondleiding van 10u00 tot 16u00 doorlopend. Onze bezoekers vertellen we alles over ons eigen graan en laten we het trage maakproces beleven van het brood. U zal ruiken, voelen, proeven en van de rijke smaak genieten tijdens een degustatie met boter, olijfolie en grof zout. Geen reservatie nodig. Lees meer
- Evenement -
Bread-Talk
21/06/2018
Het zijn verwarrende voedseltijden. In onze haastige wereld neigt de industrie naar instant, haastig, snel. Maar sommige dingen vragen nu eenmaal tijd, ook het maken van brood. Laten we haast maken met vertragen want de toekomst van ons brood ligt in zijn verleden. Wil je deze talk boeken voor jouw vereniging? mail lutgart@broodnodig.be
Luister mee
- Nieuwsbericht -
Stel je kandidaat voor het Meester-Leerling traject
Heb je passie en liefde voor brood en wil je het vakmanschap leren van een meester? Stel je dan kandidaat voor het traject meester-leerling van de Vlaamse gemeenschap, departement cultuur, jeugd&media en wie weet leer jij de knepen van het bakkersvak van Marc Van Eeckhout.
Lees meer
- Workshop -
Hoevebrood met Marc in 'T grom
05/08/2018
De workshop is al volzet, maar zoals gewoonlijk zullen er weer broden over zijn. Met passie en graan van ons, gebakken door Marc. Als je zo’n authentiek brood wil proeven, dan bestel je er best vooraf.
En wel via deze link
- Evenement -
Bread-Talk
21/06/2018
Laten we haast maken met vertragen want de toekomst van brood ligt in zijn verleden. Een verhaal over voedselverwarring, vervreemding, snel versus traag en een nieuwe houvast. Komen jullie luisteren naar mijn talk? Iedereen welkom voor de Sprekersacademie, Winkelhaak I House of C te Antwerpen
Inschrijven kan via
- Evenement -
Open Deur bakkerij Week Korte Keten
03/06/2018
Brood van Eigen Graan is onze nieuwste smaakcreatie. We hebben de principes van Het Traagste Brood doorgetrokken naar alle aspecten van het ambachtelijk creëren van dit heerlijke brood. Bezoek onze bakkerij tijdens de ‘Week van de Korte Keten’ en ervaar de rijke smaak van het brood van Eigen Graan. Doorlopend met start om 11u en einde om 18u. Welkom!
Meer info
- Workshop -
Hoevebrood met Marc in 't Grom
06/05/2018
Proef eens een hoevebrood recht uit het bakhuis. Of leer er zelf de stiel. Marc vertelt je over de verschillende onderdelen en werktuigen in het bakhuis. Ook de stooktechniek komt aan bod. Daarna gaan we aan de slag en worden meel, water, zout en gist gemengd. Het deeg wordt gebold en te rusten gelegd. Er is tijd om nog wat vragen te stellen.
Reserveer je eigen brood of volg een workshop
- Nieuwsbericht -
Oogstfeest met 89 nationaliteiten
24/09/2017
Het Feest van het Brood brengt 89 nationaliteiten samen en breekt hiermee het Europees record. Het persoonlijk record van wel 1000 feestvierders die de rijke smaak van ons eerste ‘Brood van Eigen Graan’ beleven staat voor altijd in ons hart gegrift. Brood verbindt mensen!
Blog artikel Eddy Verschueren
- Evenement -
Meer dan 101 landen samen aan tafel krijgen
24/09/2017
“Ik heb meer begrip gekregen voor de landbouwer. Hij is echt het lijdend voorwerp van het weer. Eerst was het te droog, eens het graan gerijpt was, begon het te regenen. De hoeveelheid blijft achterwege, maar dankzij voldoende zon is de kwaliteit wel heel goed”, zegt bakker Marc Van Eeckhout. Fair trade van hier!
Artikel Het Laatste Nieuws
- Evenement -
Wereldrecordpoging met brood van eigen bodem
24/09/2017
Wij vieren zondag ons allereerste oogstfeest met een wereldrecordpoging: met de meeste nationaliteiten rond één tafel. Vrijwilligers, handelaars, de stad Mechelen en heel wat bedrijven uit de regio bieden ondersteuning. Speciale dank aan IV-ent dat vrijwillig het feest tot leven brengt.
Artikel Made in Mechelen
- Evenement -
Brood van Eigen Graan brengt mensen samen
24/09/2017
Hofstade/Ramsdonk/Mechelen
Boer, molenaar en bakker bundelen kennis in ‘korte ketenbrood’ dat slechts 12 km aflegt. Proeven kan op het oogstfeest van 24 september in Mechelen.
Artikel Nieuwsblad
- Nieuwsbericht -
Pintxos Bar
New place to be in Mechelen waar de gelijknamige gerechtjes centraal staan. Wie al eens naar Baskenland reisde, krijgt nu alvast het water in de mond. Een aanrader met heel lekker brood bij de hapjes!
- Evenement -
Feest Van Het Brood
24/09/2017
Niet te missen: Multiculturele gezelligheid op Feest van het Brood. Wij willen ons allereerste oogstfeest samen met jou vieren en heerlijk smullen van het brood van eigen graan.
Artikel Libelle
- Evenement -
Dag van het Traagste Brood
25/06/2017
Gasten krijgen een boeiende rondleiding (van 10u00 tot 18u00) in de bakkerij waar Marc vertelt over de magische alchemie van deeg. Je krijgt de kans om te proeven van zeven broden die we speciaal voor jou gekozen hebben om hun opmerkelijke smaak. Prikkel je zintuigen met het traagste brood. Iedereen welkom!
- Evenement -
Knabbel Babbel Fietsroute
11/06/2017
In het thema fair trade en lokale duurzaamheid passeer je tijdens het fietsen de mooiste idyllische plekjes van Zemst. Tijdens je halte in onze bakkerij proef je ons raszuiver spelt brood met honing van de bakkerij bijtjes.
Schrijf je nu in
- Evenement -
Molenberg Feesten 27-28 mei
Feestweekend te Blaasveld. Ontmoet bakkersfamilie Van Eeckhout en ontdek hoe tradities blijven smaken. Ster van de dag is dé Mechelkorn, het échte brouwers brood, gemaakt met Gouden Carolus biergist en bier.
Ontdek het programma
- Nieuwsbericht -
HLN over ons Autovrij Ontbijt
Inwoners van de Mechelse deelgemeente Heffen moeten vanaf 26 februari de deur niet meer uit voor hun zondagse pistolets. Samen met de Ecokoeriers slaan we de handen in elkaar en brengen er de zondagse pistolets aan huis.
In de pers
- Nieuwsbericht -
Autovrij ontbijt op zondag
Vanaf 26 februari kunnen inwoners van Heffen via onze webshop een ontbijt bestellen dat door ECOkoeriers met de bakfiets aan huis geleverd wordt. Een echt autovrij ontbijt, want de klant hoeft zijn auto niet te gebruiken en wij doen dat evenmin. Een duurzaam en lekker initiatief.
In de pers
- Nieuwsbericht -
Frutsi verrassend anders
Frutsi te Mechelen verrast graag met smoothies, broodjes, salades, Italiaanse specialiteiten en brood uit onze bakkerij!
Ontdek FRIS, FRESH AND FRUITY.
- Nieuwsbericht -
Mie Van Bart
Gezellig dineren in het oude stationsgebouw van Weerde, een bijzondere brasserie, waar elk gerecht met de grootste aandacht wordt bereid en wordt geserveerd met ons heerlijk brood.
- Nieuwsbericht -
Oproep Marc maakt 'eerlijkheid klanten' bespreekbaar
Bedankt Silke voor artikel in het Nieuwsblad met feedback van sociaal psycholoog Alain Van Hiel (UGent) over de ‘zondagpistolets’.
Lees het artikel
- Nieuwsbericht -
Van akker naar bakker
‘Boer en bakker werken samen aan brood van eigen kweek’ door Juliaan Deleebeeck in het Nieuwsblad
Tegen alle globalisatie in ‘Korte Keten Brood’ van een lokale akker naar een lokale bakker!
Lees het artikel
- Evenement -
Dag van de Ambachten
27/11/2016
Wij zetten de deur open van onze bakkerij. En jij bent van harte welkom. Je ontdekt waar wij dagelijks mee bezig zijn en proeft ons 5 rustmomenten brood. Beleef-rondleidingen doorlopend starten om 10u00 en eindigen om 18u00. Bezoek ons en onze vier lokale gastproducenten!
lees meer
- Nieuwsbericht -
Hoe herken je échte ambachtslui?
Wist je dat Marc Van Eeckhout wettelijk erkend is als ‘ambachtsman’? Een mooie bevestiging van ons talent voor écht lekker brood en een bescherming van ons ambacht.
Lees meer
- Evenement -
Soeper Tuesday Kick Off
Kom langs elke dinsdag tussen 17u en 19u en proef het heerlijk huisgemaakte soepje van de Soeper geserveerd met een heerlijke BroodNodig boterham, Oude Brusselstraat Mechelen.
Lees meer
- Nieuwsbericht -
Nieuwe 'concept store' in de pers
30/08/2016
Aan de Oude Brusselstraat in Mechelen pakken we in het weekend van 10 en 11 september uit met een volledig vernieuwde broodautomatenshop. Een ‘concept store’ waarin we met veel passie het hele verhaal van ons ambachtelijk brood vertellen.
Lees meer
- Nieuwsbericht -
Intiemste terras van Mechelen
De Margriet is een oase van rust. Weg van alle drukte geniet je er van lichte lunches met een uniek zicht op het historisch pand. Een keuken met karakter, dagverse producten en lokaal gemaakt brood.
- Nieuwsbericht -
BroodNodig, artisanale bakkerij zonder winkel
Over ondernemend vakmanschap: zelfbediening broodshop, geen traditionele winkelruimte, vijf rustmomenten brood, lokale samenwerking, klas op bezoek.
Lees meer
- Nieuwsbericht -
60 000 werksters
Ons bijenhotel, bevolkt door 60 000 nieuwe werksters, staat sinds half april in de tuin van de bakkerij. Wist je dat de natuur honing dé ster wordt in ons 100% speltbrood?
Lees meer
- Nieuwsbericht -
Café Belge Mechelen
Hou je ook van traditionele gerechten geserveerd met lokaal gemaakt Belgisch brood? Een ding is zeker, met Café Belge heb je er ongetwijfeld een heerlijk adresje bij! Wij worden blij van deze verwennerij!
- Nieuwsbericht -
Cosma Foodhouse
De verborgen parel van Mechelen. Kies, geniet en beleef de sfeer.
Ontdek de lekkere broden die Christian speciaal heeft uitgezocht bij zijn gerechtjes.
